燕窝（燕菜、燕根、燕蔬菜）

燕窝的功效和作用

1、调理身体燕窝对改善病后虚弱等症状有良好的效果。

2、减少皱纹燕窝含有多种营养物质，长期服用可以使人的皮肤光滑，富有弹性和光泽，从而减少皱纹。

3、防癌抗癌燕窝中含有多种氨基酸，对多种癌症都有抑制和预防的作用。

食用燕窝要注意什么？

1、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。

2、干燕窝应该在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。

如何挑选燕窝?

在挑选燕窝时一定要选择比较干爽的燕窝，还有看看两端的头角是越细才越红啊，“发头”要挑选细毛越少的越好。还有一般湿润的燕窝容易发霉不宜购买。

燕窝如何保存?

打湿后的燕窝一般保存起来比较麻烦，要将燕窝挑毛洗净后，在撕成一丝一丝的，然后再把水沥干，最好找来袋装的小袋，将燕窝分别装入小袋包好，然后放置冰箱内储存。

而干燕窝保存起来则十分的方便，只要是密封的环境内保存即可，注意一定要搁置在防潮防虫的地方。