雀肉（麻雀肉、家雀肉）

雀肉的功效和作用

1、温补壮阳雀肉有温补壮阳、益精、温肾、益气、暖腰膝、缩小便、止崩带之功能

2、御寒老人畏寒肢冷、脏腑虚损，均可常食麻雀肉进行疗补。

食用雀肉要注意什么？

1、雀肉冬季食用最佳。

2、有肾血两虚者食用雀肉最佳。

3、麻雀肉与猪肉同蒸食可治阳痿和性功能衰竭。

4、麻雀肉单独蒸食可治头号晕眼花和呃逆不止。

如何挑选雀肉？

在挑选雀肉时，看看眼睛是否够明亮，然后是看肉质十分具有弹性，如果出现疲软的雀肉已经不新鲜了，然后是看内脏是否坏掉。选雀肉时不宜选择过瘦的雀肉。

雀肉如何保存？

可以将雀肉洗干净后，将水分吸干后放置冰箱直接保存即可。