羊骨（羊脊骨、羊骨头、羊胫骨）

羊骨的功效和作用

1、补肾壮阳经常食用羊骨对于肾虚遗精等症状有很好的疗效。

2、补充营养羊骨含有丰富的脂肪与蛋白，能强津健骨，补充营养，对生长发育有帮助。

3、强筋健骨羊骨益气血，补脾胃，健胃固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。

食用羊骨要注意什么？

1、羊骨放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

2、羊骨主要用来与香菇、粉丝等炖汤食用，味道鲜美可口。

3、炖羊骨最好，因为能够很好的将骨胶原炖出，羊骨汤味美诱人。

如何挑选羊骨？

挑选羊骨时最好选择骨结哪里，因为哪里的肉是活动肉，炖出来的排骨汤会更好喝，特别是带有蹄筋的，挑选时要看看羊骨是否新鲜，骨头内是否微微呈现出粉红色。骨质够不够硬，在闻一闻看是否有异味。

羊骨如何保存？

可以将羊骨放置在玻璃的容器中，然后放到冰箱内保存起来即可。