芝麻酱（麻酱）

芝麻酱的功效和作用

1、增进食欲芝麻酱可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。

2、延缓衰老芝麻酱维生素E含量将近70%，具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心、延缓衰老。

3、预防脱发黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

4、增加皮肤弹性常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性。

5、补血经常食用芝麻酱不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能预防缺铁性贫血。

6、促进骨骼发育芝麻酱中含钙量极高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

7、润肠通便芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

食用芝麻酱要注意什么？

1、芝麻酱中的脂肪和热量都极高，每天10-20克即可，不宜多食。

2、芝麻酱不要直接食用，应与其他食物搭配。

如何挑选芝麻酱？

挑选芝麻酱时不要选择里面浮油过多的，这样的芝麻酱不新鲜，而且最重要的是看生产日期，过期的芝麻酱在便宜也不宜购买。

芝麻酱如何保存？

在芝麻酱上洒上一层油以达到保鲜的效果，或者将芝麻酱密封到容器中，放置在干燥阴凉通风处保存即可，也可以直接放入冰箱保存。