1、补脾益气菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。
2、抗癌菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
1、鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。
2、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
将菱角放置于水中,较熟成的菱角会沉在水底,重者为佳。浮在水面上的较嫩。
置于阴凉干燥处保存。