一般情况下，葱和白糖能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
葱富含维生素C、硫化物等营养成分，具有刺激消化液分泌、增进食欲、抗菌消炎的作用；白糖则能快速补充能量，为人体提供热量。二者搭配食用，一方面，白糖能缓和葱的辛辣刺激口感，让葱的风味更易被接受，制成的葱白糖水还具有一定的驱寒止咳功效，在受凉感冒初期饮用，有助于缓解不适症状；另一方面，葱的独特香气结合白糖的甜味，能为菜肴增添丰富层次，提升菜品口感。
不过，白糖热量较高，糖尿病患者、肥胖人群需谨慎食用，控制好摄入量；同时，葱与白糖搭配的食物不宜过量食用，以免加重肠胃负担，尤其是肠胃功能较弱者，更要把握食用量。
参考资料：
[1]杨柏. 小葱的营养[J]. 吉林蔬菜,2004(3):25.
[2]云无心. 红糖、白糖与冰糖的营养价值[J]. 现代阅读,2011(10):87.
