海鲜菇不能和什么一起吃

彩牛养生 · 2023-12-11
朱旭萍 副主任医师
中南大学湘雅二医院(三级甲等) 营养科

  在食用海鲜菇时,食物方面不能与白酒、柿子、黄瓜、猪肝、番茄酱等食物一起食用,药物方面不能与抗凝血药物、免疫抑制剂、利尿剂、钙通道阻滯剂、某些抗过敏药物等药物也不能一起服用。具体详情如下:

  一、食物方面

  1、白酒

  海鲜菇中含有丰富的维生素,如果和白酒一起食用,会使身体内的乙醇含量升高,从而刺激胃肠道黏膜,出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

  2、柿子

  柿子中含有大量的鞣酸,而海鲜菇中含有丰富的蛋白质,如果两者一起食用,会使海鲜菇的营养价值降低,还可能会出现胃肠道不适的症状,比如腹痛、腹泻等。

  3、黄瓜

  黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分,而海鲜菇中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分,如果一起食用,会使海鲜菇的营养价值降低,还可能会出现胃肠道不适的症状,比如腹痛、腹泻等。

  4、猪肝

  猪肝中含有大量的铁元素,而海鲜菇中含有丰富的维生素C,如果两者一起食用,会使海鲜菇中的铁元素与猪肝中的维生素C发生反应,从而出现沉淀物,影响人体对铁元素的吸收。

  5、番茄酱

  海鲜菇和番茄酱一起食用的话,会使海鲜菇的营养价值降低。

  二、药物方面

  1、抗凝血药物

  如华法林片、阿司匹林片等,与海鲜菇同食可能对药物效果造成影响。

  2、免疫抑制剂

  如环磷酰胺片、强的松片等,与海鲜菇一起吃可能加重药物的副作用。

  3、利尿剂

  如氢氯噻嗪片、苄氟噻嗪片、氯噻酮片等,这类药物与海鲜菇同食可能导致电解质紊乱。

  4、钙通道阻滯剂

  如地尔硫卓片、硝苯地平片、维拉帕米片等,上述药物与海鲜菇同食可能影响到钙的吸收。

  5、某些抗过敏药物

  如非处方抗过敏药,与海鲜菇同食可能引发过敏反应。

  注意,以上搭配可能因个体差异而导致不同反应。在食用海鲜菇时,请根据自身情况注意搭配。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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