大蒜精作为一种浓缩的大蒜提取物，其功效与作用有抗菌消炎、降低心血管疾病风险、提高免疫力、促进消化、抗疲劳等。如果食用后身体出现不适，需及时就医。分析如下：
1、抗菌消炎
大蒜精中含有的大蒜素具有一定的抗菌和抗病毒特性，可以抑制多种细菌、真菌和病毒的生长，包括常见的链球菌、葡萄球菌和念珠菌等。
2、降低心血管疾病风险
大蒜精能够帮助降低血压、降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。大蒜素和其他大蒜中的化合物能够扩张血管，增加血液流动性，降低血液粘稠度，防止血栓形成，对预防动脉硬化和心脏病有益。
3、提高免疫力
大蒜精中的抗氧化剂，如硒和维生素C，能够增强免疫系统的功能，可以刺激白细胞的生成，提高身体对疾病的抵抗力，同时清除体内的自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害。
4、促进消化
大蒜精中的硫化物和酶类物质有助于促进消化液的分泌，刺激胃肠道蠕动，促进食物的消化吸收，可以帮助缓解消化不良、胃胀等症状。
5、抗疲劳
大蒜精还具有一定的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于维持细胞的正常功能和活力，缓解疲劳。
食用大蒜精时也=应注意适量，过量摄入可能引起口腔异味、胃部不适等问题。
