一般情况下，墨鱼干煲汤的功效与作用有滋补强身、促进骨骼健康、改善视力、调节内分泌、增强免疫力等。若食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1、滋补强身
墨鱼干富含高质量蛋白质、氨基酸、微量元素及多种维生素，煲汤时这些营养成分会溶解于汤中，易于人体吸收利用，为身体提供充足的营养，增强体力，滋补身体。
2、促进骨骼健康
墨鱼干含有丰富的钙、磷等矿物质，尤其是钙元素含量较高，有助于维护骨骼健康。煲汤时，这些矿物质能够溶出，有利于人体吸收，促进骨骼发育，预防骨质疏松。
3、改善视力
墨鱼干含有维生素A、DHA等对眼睛有益的营养成分，维生素A能维护视网膜健康，预防夜盲症，DHA则有助于提高视网膜细胞的活性，对改善视力、预防近视有一定的辅助作用。
4、调节内分泌
墨鱼干中的微量元素，如硒、锌等，可以调节人体内分泌系统。煲汤饮用可以帮助维持内分泌平衡，女性饮用后，有助于缓解经期不适，改善更年期症状。
5、增强免疫力
墨鱼干含有丰富的蛋白质和微量元素，这些成分有助于提高机体免疫力。煲汤后，其营养更容易被人体吸收，还能增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
在食用墨鱼干汤时，需要注意适量食用，以免增加胃肠负担。过敏体质者需要避免食用，以免诱发过敏反应，引起身体不适。
