一般情况下，黑豆粥的功效与作用有补肾益气、抗氧化抗衰老、降低胆固醇、促进消化、美容养颜等。若食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1、补肾益气
黑豆富含蛋白质、铁、钙、锌、磷等多种营养成分，尤其是含有丰富的植物雌激素，对肾脏有较好的滋养作用。黑豆粥可以有效补充人体所需的营养，增强体质，尤其适合肾虚、腰膝酸软、体弱多病的人群。
2、抗氧化抗衰老
黑豆中含有大量的花青素、异黄酮等抗氧化成分，能够清除体内自由基，延缓细胞老化过程，预防和减少疾病的发生，保持皮肤弹性和光泽，达到抗衰老的效果。
3、降低胆固醇
黑豆中的膳食纤维和不饱和脂肪酸可以促进肠胃蠕动，加速食物在肠道内的消化吸收，减少脂肪和胆固醇的吸收，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
4、促进消化
黑豆粥中的膳食纤维可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，预防便秘，同时，黑豆中的酶类物质可以分解食物中的蛋白质和脂肪，有助于消化和吸收，减轻消化系统的负担。
5、美容养颜
黑豆中的维生素E、花青素等成分，具有抗氧化和保湿作用，可以促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的修复能力，使肌肤更加细腻光滑，达到美容养颜的效果。
过量食用黑豆粥可能会引起胀气、消化不良等问题，因此，建议适量食用。在煮黑豆粥时，可以加入薏米、红枣等食材，以增强其滋补效果。
