一般情况下，葱白的功效与作用包括促进血液循环、增强免疫力、抗炎抗菌、助消化、发汗解表等。如果吃葱白后出现了不适症状，建议及时到正规医院就诊。具体分析如下：
1、促进血液循环
葱白富含硫化物，特别是含有一种名为“蒜素”的化合物，这种化合物能够扩张血管，降低血液粘稠度，从而促进血液循环。
2、增强免疫力
葱白含有丰富的维生素C和一些抗氧化剂，如类黄酮，这些成分能够增强人体免疫系统，提高机体抵抗疾病的能力。
3、抗炎抗菌
葱白中的硫化物和一些植物化学物质具有天然的抗炎和抗菌特性，能够帮助人体抵御细菌和病毒的侵袭，减少炎症反应。
4、助消化
葱白中含有的挥发油成分，如异硫氰酸酯，能够刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收，缓解消化不良、胃胀等症状。
5、缓解感冒症状
葱白在中医里被认为具有发汗解表的作用，能够帮助身体排出寒气，缓解感冒引起的发热、咳嗽、鼻塞等症状。
某些体质敏感的人群，如容易上火或有特定疾病，应在医生指导下适量食用。
