鲜黄花菜的主要功效与作用有改善心情、促进消化、保护心血管、提高免疫力、美容养颜等。若食用后出现不良反应，需要及时遵医嘱进行治疗。分析如下：
1、改善心情
鲜黄花菜中含有丰富的钾元素，钾元素有利于维持神经系统的稳定。此外，鲜黄花菜中含有黄酮醇，具有抗氧化和抗炎作用，能够帮助减轻压力，改善情绪，对抗抑郁状态。
2、促进消化
鲜黄花菜富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，能预防便秘，保持消化系统健康。同时，还能帮助维持肠道菌群平衡，减少消化不良的发生。
3、保护心血管
鲜黄花菜中含有的维生素C和黄酮类化合物具有强大的抗氧化能力，能够清除自由基，减少氧化应激对心血管系统的损害。此外，还可以降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化，起到保护心脏和血管的作用。
4、提高免疫力
鲜黄花菜富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等多种抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能，提高机体抵抗疾病的能力。
5、美容养颜
鲜黄花菜中的抗氧化剂，如维生素C和黄酮类化合物，能够延缓皮肤老化过程，减少皱纹的形成，保持皮肤的弹性和光泽。同时，其丰富的矿物质，如铜和铁，能维持皮肤健康，达到美容养颜的效果。
在食用鲜黄花菜时需注意适量，避免过量食用导致消化不良。如果属于过敏体质，初次食用时应谨慎，以避免可能的过敏反应。
