一般情况下，冰糖金桔的功效与作用主要包括清热解毒、润肺止咳、促进消化、抗氧化抗衰老、以及提高免疫力。如果摄入过量，出现不适需要前往医院检查。具体分析如下：
1、清热解毒
金桔富含维生素C和黄酮类化合物，这些成分具有良好的清热解毒效果。冰糖性平味甘，能缓和金桔的酸涩，共同作用下，冰糖金桔能够有效清除体内毒素，减轻因上火引起的喉咙痛、口腔溃疡等症状。
2、润肺止咳
金桔中的维生素C和黄酮类物质具有滋润肺部、止咳化痰的作用。冰糖则能润肺止渴，两者结合，对治疗咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有显著效果，比较适合秋冬季节干燥引起的咳嗽。
3、促进消化
金桔含有丰富的果酸，能刺激胃液分泌，促进消化，缓解消化不良和胃胀。冰糖的甜味也能刺激唾液腺，增加口腔内的湿润度，从而促进食物的初步消化。
4、抗氧化抗衰老
金桔中的维生素C和黄酮类化合物具有强大的抗氧化能力，能够清除自由基，减缓细胞老化过程。冰糖中的微量元素也有助于提高机体的抗氧化能力，二者结合，长期食用可以达到延缓衰老的效果。
5、提高免疫力
金桔中的维生素C是天然的免疫增强剂，能促进白细胞的生成，提高机体对疾病的抵抗力。冰糖中的微量元素也有助于增强免疫系统的功能，两者结合，可以有效提升人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
在生活中，建议糖尿病患者谨慎食用金桔，过量可能引起血糖波动。
