一般情况下，香蕉蒸熟吃具有的功效与作用有易于消化吸收、缓解便秘、提高抗氧化能力、稳定血糖、促进睡眠等。如有不适，应及时前往正规的医院就诊。具体分析如下：
1、易于消化吸收
蒸熟的香蕉质地更加柔软，其中的淀粉质部分被分解为更易消化的糖分，适合胃肠道功能较弱的人群食用。
2、缓解便秘
香蕉本身就富含膳食纤维，蒸熟后，其膳食纤维成分更加容易被人体吸收利用。膳食纤维能够增加大便体积，促进肠道蠕动，帮助排便，从而缓解便秘问题。
3、提高抗氧化能力
香蕉中含有的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，保护心血管健康，预防慢性疾病的发生。
4、稳定血糖
蒸熟的香蕉中含有的抗性淀粉转化成低聚糖，这种糖分的释放速度较慢，有助于平稳血糖水平。
5、促进睡眠
香蕉中含有的色氨酸和镁元素在蒸煮过程中更加容易被人体吸收，能够调节情绪，缓解紧张情绪，从而改善睡眠质量。
如果对香蕉的成分过敏，则应避免食用，以免引起过敏反应。
