鳕鱼胶有丰富的营养价值，鳕鱼胶的功效与作用可能有补充胶原蛋白、提高免疫力、促进伤口愈合、改善睡眠质量、保护视力等。若食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1.补充胶原蛋白
鳕鱼胶富含胶原蛋白，补充胶原蛋白有助于提升皮肤弹性，减少皱纹，使肌肤保持年轻状态。此外，胶原蛋白还能维护骨骼和关节的健康，能够增强骨骼密度，减少关节疼痛。
2.提高免疫力
鳕鱼胶中含有多种氨基酸和微量元素，这些成分有助于增强机体免疫力。其中的精氨酸和赖氨酸，能够帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭。
3.促进伤口愈合
鳕鱼胶中含有的胶原蛋白能加速伤口处新组织的形成，促进血管再生，从而加快伤口愈合速度，手术后恢复或皮肤损伤的修复有益。
4.改善睡眠质量
鳕鱼胶中的色氨酸是一种重要的氨基酸，是合成血清素的前体，而血清素是一种能够调节情绪和睡眠的神经递质。因此，食用鳕鱼胶有助于提高睡眠质量，减少失眠现象。
5.保护视力
鳕鱼胶还含有一定量的维生素A，可以维持正常视觉功能。维生素A能够促进视网膜中感光细胞的健康，预防夜盲症和其他视力问题。长时间使用电子设备的人群，定期食用鳕鱼胶有助于保护眼睛免受蓝光伤害。
在食用鳕鱼胶时，需要注意适量，避免过量食用，以免增加胃肠负担，引起身体不适。
