一般情况下，墨鱼炖鸡的功效与作用主要包括补充营养、提高免疫力、促进骨骼健康、滋补肾气、改善睡眠质量等。如果吃墨鱼炖鸡后出现了不适症状，建议及时到正规医院就诊。具体分析如下：
1、补充营养
墨鱼和鸡肉都是优质的蛋白质来源，其中墨鱼还富含牛磺酸、维生素A、维生素E及多种矿物质，而鸡肉则含有丰富的维生素B群、磷、铁等营养成分。将二者结合炖制，能够为人体提供全面均衡的营养，满足日常所需。
2、提高免疫力
墨鱼中含有的牛磺酸，能促进淋巴细胞的生成，提高机体抵抗疾病的能力。同时，鸡肉中的维生素B群也有助于维持免疫系统的正常运作，墨鱼炖鸡可以共同提升身体的防御力。
3、促进骨骼健康
墨鱼炖鸡是将鸡肉和墨鱼一起炖煮。鸡肉中的磷元素和墨鱼中的钙、镁等矿物质可以参与骨骼的形成和维护，预防骨质疏松，保持骨骼强健。
4、滋补肾气
墨鱼性平味甘咸，入肝、肾经，具有滋阴补肾的作用；鸡肉性温，能温补脾胃、益气固表。两者搭配炖煮，肾虚体弱者食用可起到滋补肾气、强身健体的效果。
5、改善睡眠质量
墨鱼中的牛磺酸和鸡肉中的色氨酸都能促进睡眠，牛磺酸能稳定神经系统，色氨酸则是合成褪黑素的重要原料，褪黑素对调节睡眠周期有重要作用。因此，适量食用墨鱼炖鸡，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。
高尿酸血症、痛风等特定疾病患者，应避免过量食用，以免引发不适。
