一般情况下，生姜茶的功效与作用包括促进消化、缓解恶心呕吐、抗炎抗氧化、增强免疫系统、缓解肌肉疼痛等。如果食用后身体出现不适，需及时就医。具体分析如下：
1、促进消化
生姜茶含有姜辣素，能够刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，从而加速食物消化过程。
2、缓解恶心呕吐
生姜茶中的活性成分能够影响大脑中的呕吐中心，抑制恶心感。对孕期、晕车或手术后的恶心呕吐有显著的缓解效果。
3、抗炎抗氧化
生姜茶中含有的姜辣素、姜烯酚等成分具有强大的抗氧化和抗炎作用，能够清除自由基，减少炎症反应，对预防疾病和抗衰老有积极作用。
4、增强免疫系统
生姜茶中的营养成分能激活免疫细胞，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他感染性疾病。
5、缓解肌肉疼痛
生姜茶具有镇痛效果，能够减轻运动后引起的肌肉酸痛，生姜通过抑制炎症介质的生成，缓解疼痛感，能缓解长期坐立工作导致的肌肉紧张现象，
在生活中，建议适量饮用生姜茶，过量饮用可能会刺激胃肠道，甚至出现腹泻、呕吐等不适。
