葵树子通常指的是向日葵籽，功效与作用有提供丰富的营养、支持心血管健康、促进消化系统健康、改善情绪与睡眠质量、增强免疫系统等。若饮用过量身体出现不适，建议患者及时前往医院，遵医嘱进行治疗。具体分析如下：
1.提供丰富的营养
向日葵籽富含健康脂肪、蛋白质、维生素E、镁、铜、锰等多种营养成分，适当吃向日葵籽可以为身体提供营养。
2.支持心血管健康
向日葵籽中的不饱和脂肪酸，有助于减少动脉硬化风险，可以帮助降低胆固醇水平，有利于维护心血管健康。
3.促进消化系统健康
向日葵籽含有较高的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘，维持消化系统的正常运作。此外，膳食纤维还有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。
4.改善情绪与睡眠质量
向日葵籽中含有的色氨酸是一种氨基酸，是合成血清素的原料，而血清素可以帮助调节情绪和睡眠，适量食用向日葵籽可能有助于改善心情，提高睡眠质量。
5.增强免疫系统
向日葵籽中含有一定量的锌元素，锌元素能够促进伤口愈合，还能增强机体对疾病的抵抗力，适量摄入锌可以提高免疫力，减少感染风险。
向日葵籽热量和脂肪含量相对较高，在生活中建议适量食用，以免引起肥胖。
