一般情况下，牛骨髓的功效与作用包括补充营养、促进骨骼健康、提高免疫力、滋养皮肤、提供能量等。如有不适，应及时前往正规的医院就诊。具体分析如下：
1、补充营养
牛骨髓富含多种营养成分，包括高质量的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，这些营养成分有助于维持人体正常生理功能。
2、促进骨骼健康
牛骨髓中含有的胶原蛋白和软骨素，对骨骼健康有益。胶原蛋白是骨骼的主要构成成分之一，有助于增强骨密度，预防骨质疏松。
3、提高免疫力
牛骨髓汤中的骨髓释放出的营养成分，包括氨基酸、矿物质等，能够支持免疫系统的健康，增强身体抵抗疾病的能力。
4、滋养皮肤
牛骨髓含有丰富的胶原蛋白，这是皮肤结构的重要组成部分，能够保持皮肤弹性和水分，减少皱纹，使皮肤看起来更加年轻和健康。
5、提供能量
牛骨髓中含有脂肪和蛋白质，适量食用牛骨髓可以提供持久的能量，帮助恢复体力。
在食用牛骨髓时应适量，以免加重胃肠道负担，不利于身体健康。
