一般情况下，鹅肉的功效与作用有提供蛋白质、促进骨骼健康、增强免疫系统、改善心血管健康、促进神经系统功能等。若食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1、提供蛋白质
鹅肉是一种优质的蛋白质来源，其中的蛋白质含量高且易被人体吸收利用。高质量的蛋白质对于肌肉生长、修复组织、以及维持正常的生理功能至关重要。
2、促进骨骼健康
鹅肉中富含钙、磷、镁等矿物质，这些矿物质对骨骼健康非常重要。钙和磷是构成骨骼的主要成分，而镁则有助于提高钙的吸收率，共同促进骨骼的强度和密度。
3、增强免疫系统
鹅肉含有丰富的维生素B群，尤其是维生素B6和B12，也含有锌、硒等微量元素。这些营养素对于免疫系统的正常运作至关重要，能够帮助抵抗感染和疾病，增强机体的抵抗力。
4、改善心血管健康
鹅肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，这类脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
5、促进神经系统功能
鹅肉中的维生素B群，特别是维生素B6和维生素B12，对于神经系统的健康和功能发挥着重要作用。参与神经递质的合成，维护神经细胞的正常结构和功能，有助于预防神经退行性疾病。
虽然鹅肉具有诸多健康益处，但其脂肪含量相对较高，因此在食用时应注意适量，避免过量摄入，以免增加体内的脂肪含量。
