金桔冰糖的营养价值较高，其功效与作用主要有清热解毒、促进消化、美容养颜、预防心血管疾病、提高免疫力等。若食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1、清热解毒
金桔富含维生素C、柠檬酸等多种抗氧化成分，能够增强机体免疫力，对呼吸道有一定的保护作用。冰糖性平味甘，能润肺止咳，二者结合可有效缓解因感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状。此外，金桔中的黄酮类化合物具有清热解毒的效果，对上火或热病初期有一定的缓解作用。
2、促进消化
金桔含有丰富的果酸和纤维素，能够刺激唾液和胃液的分泌，促进食物消化吸收，缓解消化不良和食欲不振。冰糖则有滋补脾胃、生津止渴的作用，两者搭配食用，适合脾胃虚弱、消化不良的人群。
3、美容养颜
金桔中的维生素C含量极高，是天然的抗氧化剂，能够抑制黑色素的形成，减少皮肤色斑，使肌肤保持白皙光泽。同时，维生素C还能促进胶原蛋白合成，提高皮肤弹性和紧致度，达到美容养颜、延缓衰老的效果。
4、预防心血管疾病
金桔中的膳食纤维可以吸附肠道内的胆固醇，防止其被人体吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，对预防动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病有一定益处。冰糖在适量食用的情况下，不会明显增加血糖负担。
5、提高免疫力
金桔和冰糖中含有的多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，能够增强机体的免疫功能，提高对疾病的抵抗力。经常食用金桔冰糖，有助于预防感冒，保持身体健康。
由于金桔性质偏凉，冰糖糖分较高，食用时应根据个人体质和健康状况适量控制，避免过量食用。
