一般情况下，松茸鸡汤的功效与作用有增强免疫力、抗衰老、辅助降血糖、滋养肠胃、提神醒脑等。食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1、增强免疫力
松茸是一种珍贵的食用菌，富含多糖、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，尤其是其含有的β-葡聚糖能够激活免疫细胞，增强机体的免疫功能。鸡肉同样富含高蛋白，两者结合炖煮的鸡汤能为人体提供丰富的营养，提高身体抵抗力。
2、抗衰老
松茸中含有的抗氧化物质，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，能够清除自由基，延缓细胞老化过程，具有一定的抗衰老效果。此外，鸡肉中的维生素E也具有抗氧化作用，共同作用下，松茸鸡汤可帮助抵抗衰老，保持肌肤活力。
3、辅助降血糖
松茸中的一些活性成分，如多糖、多酚等，具有调节血糖的作用，可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。鸡肉中的蛋白质有助于稳定餐后血糖，因此，松茸鸡汤对于血糖控制有一定辅助作用。
4、滋养肠胃
松茸和鸡肉均易于消化吸收，对肠胃有良好的滋养作用。松茸中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助消化。鸡肉则能为消化系统提供必要的营养支持，共同促进胃肠健康。
5、提神醒脑
松茸鸡汤中的氨基酸、B族维生素、矿物质等成分，能够促进神经系统的正常运作，提高认知功能，有助于提神醒脑，改善记忆力，减轻工作或学习压力带来的疲劳感。
尽管松茸鸡汤具有诸多益处，但食用时仍需注意适量原则，避免过量食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。
