一般情况下，莴苣的功效与作用有促进消化、清热解毒、降低血压、利尿消肿、增强免疫力等。禁忌有脾胃虚寒者不宜食用、腹泻便溏者慎食、不宜过量食用、过敏体质者禁食、寒性体质者不宜食用等。食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
一、功效与作用有哪些
1、促进消化
莴苣含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助食物消化，预防便秘，对维持肠道健康有益。
2、清热解毒
莴苣性凉，含有一定的苦味素，能够清热解毒，对于夏季消暑降温、缓解口干舌燥、喉咙痛等症状有一定效果。
3、降低血压
莴苣中含有钾元素，能够帮助身体排出多余的钠盐，有助于调节血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4、利尿消肿
莴苣中含有一定的利尿成分，能够促进体内多余水分的排出，对于水肿、小便不利等症状有一定的缓解作用。
5、增强免疫力
莴苣中富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，这些营养素有助于增强人体的免疫力，抵抗疾病。
二、禁忌有哪些
1、脾胃虚寒者不宜食用
莴苣性凉，属于寒性较强的蔬菜。脾胃虚寒的人群食用后可能会加重腹痛、腹泻等症状，因此应避免或减少食用。
2、腹泻便溏者慎食
莴苣具有润肠通便的作用，对于已经存在腹泻或便溏的人群而言，食用莴苣可能会加剧症状，不利于病情恢复。
3、不宜过量食用
莴苣虽好，但不宜多食。过量食用可能导致目糊、头晕等轻度中毒反应，甚至可能诱发夜盲症。此外，大量莴苣摄入还可能对胃部粘膜造成损伤。
4、过敏体质者禁食
若对莴苣过敏，需要避免食用，食用后会诱发过敏反应，出现恶心、呕吐等症状。
5、寒性体质者不宜食用
寒性体质的人群本身就容易感到寒冷，食用莴苣这类寒性蔬菜可能会加重体寒症状，因此应尽量避免。
在食用莴苣时，需根据自身情况食用，以免危害身体健康。
