一般情况下，柿子是否能和螃蟹一起吃需要根据柿子的成熟程度进行判断，若有不适，建议及时就医。具体分析如下：
1、能和螃蟹一起吃
柿子中含有一定的维生素C、矿物质等，螃蟹含有蛋白质等营养元素。如果柿子完全成熟，鞣酸的含量会减少，一般不会与螃蟹中的蛋白质发生反应，同时吃不会对身体造成危害。
2、不能和螃蟹一起吃
如果是没有完全成熟的柿子，其内部的鞣酸含量较高，与螃蟹一起吃容易和螃蟹中的蛋白质发生反应，在人体内形成不易消化的物质，导致胃黏膜受损，可能出现腹泻、消化不良等症状。此时，通常不建议一起吃。
在食用时要注意选择成熟的柿子，同时要注意适量食用，以免食用过多对身体造成危害。
