一般情况下，柿子和香蕉是否可以一起食用，需根据个人的身体状况及食物的成熟度进行判断。建议及时就医。具体分析如下：
1、能一起吃
成熟的柿子和香蕉都是营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。如果两者都是完全成熟的，并且对这两种水果不存在过敏反应，则可以一起食用，不会产生不良反应。成熟的柿子中的鞣酸含量较低，不会与香蕉中的成分发生不良反应，而成熟的香蕉有助于消化，可以促进肠道蠕动，有助于柿子中的营养物质的吸收。
2、不能一起吃
但如果柿子未成熟，其鞣酸含量较高，与香蕉一起食用可能会引起肠胃不适，如腹胀、腹泻等症状。鞣酸会与香蕉中的蛋白质结合形成不易消化的复合物，影响消化吸收，甚至可能导致便秘。同时，如果对其中一种水果过敏，也不能一起吃，一起吃后，容易引发过敏反应，如瘙痒、红肿等。
为避免对身体造成不必要的损伤，建议在食用柿子和香蕉时，选择完全成熟的水果，并注意适量食用，避免过量引起不适。同时，对于有特殊疾病或体质敏感的人群，如胃肠道疾病患者，应在医生或营养师的指导下食用。在日常饮食中，应注意食物的搭配，避免不合理的食物组合，保持均衡的饮食结构，有利于身体健康。
