一般情况下，吃酱油是否会让伤口变黑需根据伤口所处的状态与个人体质来判断，若有不适，建议及时就医。具体分析如下：
1、会让伤口变黑
如果是皮肤较为敏感或有色素沉着倾向的人群，在伤口愈合初期大量摄入酱油，可能会因为酱油中某些成分，如氨基酸、微量元素等，间接促进黑色素细胞的活动，从而增加伤口部位的色素沉着，使伤口愈合后留下较深的疤痕色斑。
2、不会让伤口变黑
酱油中的色素成分主要是焦糖色素，在消化过程中会被分解并吸收，不会直接影响到皮肤颜色。对于已经愈合或者正在愈合过程中的伤口，吃酱油不会导致伤口变黑，伤口的颜色变化更多地与伤口愈合过程中的炎症反应和黑色素沉积有关。
伤口恢复期注意保持伤口清洁，适当防晒，有助于减少色素沉着的风险。
