一般情况下，刚过期的牛奶是否能喝，需根据其保存条件和是否变质进行判断，若有不适，建议及时就医。具体分析如下：
1、能喝
如果牛奶在过期前一直保存在低温环境中，且包装密封完好无损，没有出现胀包、漏气等情况，在一至两天内过期，若无变色或异味等情况，可以适量饮用，通常不会对身体造成不利影响。
2、不能喝
如果牛奶在过期前并未妥善保存，比如置于常温下或包装已破损，或者过期时间较长，即使外观和气味看似正常，也应避免饮用。微生物在牛奶中生长繁殖的速度很快，即使肉眼不可见，也可能存在大量细菌和毒素，摄入后可能导致食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，不利于身体健康。
为避免对身体造成不必要的损伤，建议在专业医生的指导下选择是否饮用刚过期的牛奶。在购买和存储牛奶时，注意查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜产品，并按要求条件储存，以保证牛奶的质量和安全。
