一般情况下，如果只是偶尔、少量吃山楂，通常不能降尿酸；如果是长期、适量吃山楂，则能起到一定降尿酸的效果。如果出现尿酸偏高的情况，建议及时到正规医院就诊。具体分析如下：
1、不能
山楂并非专门针对降低尿酸设计的药物或食物。若是严重的高尿酸血症或痛风患者，如果只是偶尔、少量吃山楂并不能起到降尿酸的效果，如果此时不及时治疗，还可能延误病情。这类患者应遵循医生的指导，采取规范的药物治疗，并结合合理的饮食调整和生活方式改变，以达到控制尿酸的目的。
2、能
山楂中含有丰富的黄酮类化合物和维生素C，这些成分被认为具有一定的抗氧化和抗炎作用。通常来说，若是尿酸轻度升高的情况，长期、适量食用山楂可以帮助促进体内尿酸的排泄，从而在一定程度上起到降低尿酸的效果。
日常饮食中，要注意避免吃辛辣、刺激、生冷、坚硬的食物，以清淡、易消化的食物为主。如果症状持续不缓解，建议及时就医检查，明确诊断。
