一般情况下，胃肠炎患者能不能吃豆腐，需要根据具体情况进行判断。如果出现不适，建议在医生的指导下接受治疗。具体分析如下：
1、不能吃豆腐
胃肠炎患者在胃肠炎急性发作期，尤其是伴有剧烈腹泻、呕吐等症状时，消化系统处于高度敏感状态，摄入不易消化的食物可能会加重胃肠道负担，导致症状加剧，因此不能吃豆腐。另外，如果患者本身对豆腐有过敏史，也不建议吃豆腐，以免引起不良反应。
2、能吃豆腐
若是轻度急性胃肠炎患者，且对豆腐没有过敏史，在病情稳定期，即腹泻、腹痛等症状已明显缓解时，可以适量食用豆腐。豆腐因其质地柔软，易消化，且富含优质蛋白质，有助于补充因疾病消耗的营养，促进身体恢复。
在日常生活中，应注意养成良好的生活习惯，规律作息、均衡饮食、适量运动。
