一般情况下，胆囊结石患者是否可以食用蛋白粉，需要根据患者的具体情况来判断。若有不适，建议及时就医。具体分析如下：
1、可以
如果胆囊结石没有引起明显症状，如疼痛、消化不良等，且胆囊功能正常，适量食用蛋白粉通常是安全的。蛋白粉可以作为一种补充蛋白质的来源，有助于维持肌肉质量和促进身体修复。
2、不可以
当胆囊结石引起急性胆囊炎、胆绞痛等症状时，患者应避免食用高脂肪和高胆固醇的食物，包括某些类型的蛋白粉。这是因为高脂肪饮食会刺激胆囊收缩，增加胆汁分泌，从而可能加剧症状。
为避免对身体造成不必要的损伤，建议咨询专业医生以获得个性化的建议。胆囊结石患者在食用蛋白粉时需要注意适量、配合清淡饮食、注意饮食规律和避免刺激性食物等原则。
