通常情况下，新生儿吃着吃着睡着了，放下去就醒可能是胃容量小、神经系统未完全成熟、维生素D缺乏症、胃食管反流病、呼吸道阻塞等原因引起的。如果出现不适症状，建议及时就医。具体分析如下：
1、胃容量小
新生儿的胃容量非常小，可能导致其容易感到饱腹并进入睡眠状态，而胃排空速度较快，易出现放置平躺后因饥饿醒来的情况。平时需采用按需喂养的原则，确保新生儿饮食充足。
2、神经系统未完全成熟
新生儿的神经系统尚未完全成熟，可能无法有效地调节睡眠和觉醒周期，导致新生儿在吃东西时睡着，受到放置动作的惊扰后又醒来。可在宝宝入睡时轻轻拍打或抚摸其背部，有助于加深睡眠。
3、维生素D缺乏症
新生儿营养摄入不足可能引发维生素D缺乏症。维生素D缺乏可能导致钙吸收障碍，使新生儿吃饱后易惊醒，可能伴有多汗、颅骨软化等症状。可遵医嘱使用维生素D滴剂、碳酸钙D3片、氯化钙注射液等药物进行治疗。
4、胃食管反流病
新生儿食管下括约肌发育未成熟，难以有效阻止胃酸反流，易造成胃食管反流病。新生儿躺下后胃酸易反流至食道，引起不适，从而导致吃饱入睡后又醒来，可能伴有呕吐、拒食等症状。可在医生的指导下使用艾司奥美拉唑镁肠溶干混悬剂、多潘立酮混悬液、注射用泮托拉唑钠等药物进行治疗。
5、呼吸道阻塞
呼吸道阻塞可能由先天性异常、鼻塞或喉部狭窄等引起，可能导致新生儿在平躺时呼吸困难，进而出现上述症状，通常伴有呼吸急促、发绀等症状。可遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾颗粒、沙丁胺醇吸入气雾剂、氨茶碱注射液等药物进行治疗。
平时需保证新生儿营养摄入充足，可创建安静、温暖和舒适的睡眠环境，减少外界干扰，有助于提升新生儿的睡眠质量。
