乙肝一般指慢性乙型病毒性肝炎，一般情况下，慢性乙型病毒性肝炎病人能喝蜂蜜水，适量即可。具体分析如下：
蜂蜜水里面含有丰富的葡萄糖，可以直接被人体小肠吸收，快速进入血液为乙肝患者供能。同时，蜂蜜水中还含有氨基酸、矿物质以及维生素，这些成分对肝脏有保护作用，可以刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
注意，如果慢性乙型病毒性肝炎病人同时伴有糖尿病或血糖升高的情况，则应谨慎饮用蜂蜜水，因为蜂蜜中的糖分可能会迅速升高血糖水平，对病情控制不利。此外，慢性乙型病毒性肝炎病人在饮用蜂蜜水时也应控制饮用量，避免过量摄入糖分对身体造成负担。
慢性乙型病毒性肝炎患者可在医生的指导下，使用恩替卡韦片、富马酸丙酚替诺福韦片、拉米夫定片等药物对症治疗。日常注意充分休息，适当运动，有利于身体健康。
