一般情况下，有胆囊炎能吃苹果，适量即可。具体分析如下：
苹果含有丰富的矿物质、果胶，且不含脂肪和胆固醇，相对容易消化，对胆囊炎患者有益。患者在病情稳定、炎症得到控制的阶段，通常能吃适量的苹果。同时，苹果富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化系统的健康，且其含有的果胶有助于调节患者的肠道功能。
任何食物都需要控制食用量，苹果也不例外。胆囊炎患者应根据自己的身体状况和消化能力，适量食用苹果。
此外，胆囊炎患者在饮食上应注意清淡、易消化，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物的摄入。同时，应以多纤维素食物为主，如水果、蔬菜等，有利于疾病的恢复。
