一般情况下，糖尿病患者可以食用杏仁干果，但是需要控制食用量。具体分析如下：
杏仁富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维和多种维生素及矿物质，这些成分有助于降低胆固醇、促进饱腹感，从而可能有助于血糖的控制。同时，杏仁中的纤维成分可以帮助延缓糖分的吸收，避免血糖快速上升。
糖尿病患者一般可以适量食用杏仁干果，通常不会引起血糖的急剧波动，建议患者在两餐之间或作为零食适量食用，以满足口腹之欲并补充营养。
虽然杏仁干果营养丰富，但其热量也相对较高。糖尿病患者如果摄入过多杏仁干果，可能会导致总热量摄入超标，进而影响血糖控制。日常生活中，患者需保持健康的饮食习惯，避免过度劳累，保证充足的休息。
