血糖大于7mmol/L不一定是糖尿病，可能不是，也可能是。具体分析如下：
一次性的血糖测量值大于7mmol/L，如果没有其他相关症状，且在后续的检查中血糖水平处于正常范围，此时一般不是糖尿病。这种情况可能是饮食、应激等因素导致的一过性高血糖，需要进一步观察和检查以明确诊断。
如果血糖大于7mmol/L是空腹血糖的数值，并且这一结果经过多次测量确认，此时可能是糖尿病。除了空腹血糖外，如果随机血糖或餐后两小时血糖大于11.1mmol/L，并且患者伴有明显的糖尿病症状，如多饮、多食、多尿、体重减轻等，也一般可以诊断为糖尿病。
建议保持低糖的饮食，帮助控制血糖水平，若出现不适症状，应及时前往医院就诊。
