薏仁粉是将干净的薏仁研磨后所得的粉状物，适量食用可以健脾祛湿、美白养肤、降血脂、利尿消肿、促进消化等。具体分析如下：
1、健脾祛湿
薏仁粉具有健脾养胃的功效，可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有助于排尿和改善水肿。还能帮助排便，从而在一定程度上减轻体重，达到健脾祛湿的效果。
2、美白养肤
薏仁粉中含有丰富的蛋白质、维生素E、铁、锌等物质，可以帮助改善肤质，促进血液循环，使皮肤更加光泽细腻。长期食用薏仁粉，还能帮助消除粉刺、色斑，亮白肤色，美容养颜。
3、降血脂
薏仁粉含有丰富的水溶性纤维，这种纤维可以吸附胆盐，降低肠道对脂肪的吸收率，进而达到降血脂的效果。
4、利尿消肿
薏仁粉具有利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分和毒素，从而缓解因体内水分过多引起的肿胀，改善小便短赤、排尿减少等症状。
5、促进消化
薏仁粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，从而改善便秘问题。同时，还能帮助减轻胃肠负担，有利于病中和病后体虚病人的调理补益。
孕妇不建议食用薏仁粉，血糖增高的糖尿病患者应谨慎食用薏仁粉，以防出现不良反应。
