一般情况下，苹果能和胡萝卜一起榨汁，但需要适量饮用。具体分析如下：
苹果和胡萝卜不存在饮食搭配禁忌，一起榨汁饮用不会对身体造成危害。苹果富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。胡萝卜则富含β-胡萝卜素、维生素K、钾元素等营养成分，对视力保护、心脏健康及骨骼强健具有积极作用。两者一起榨汁饮用，可以实现营养互补，并提升饮品的营养价值。
胡萝卜的清新口感与苹果的果香相互融合，可以使果汁口感更加丰富，易于接受。但苹果胡萝卜汁的膳食纤维含量较高，饮用过多可能加重胃肠负担，平时还需适量饮用。
平时需保持均衡饮食，适量补充蛋白质和矿物质，避免食用变质的苹果或胡萝卜，对身体健康有益，
