一般情况下，桑葚干的功效与作用主要包括滋补肝肾、生津润燥、补血养血、美容养颜、补脑益智等。具体分析如下：
1、滋补肝肾
桑葚干性味甘酸、微寒，入心、肝、肾经，能够滋补肝肾，对肾虚引起的耳鸣、早衰等症状有一定的治疗作用。同时，它还能改善肝肾阴虚导致的五心烦热、盗汗、梦遗等现象。
2、生津润燥
桑葚干具有生津润燥的功效，对阴血不足引起的肠燥津亏、消渴等疾病有治疗效果。此外，它还能缓解眼睛的疲劳，具有明目的作用。
3、补血养血
桑葚干富含铁元素和多种维生素，能够促进红细胞再生，缓解贫血症状，提高身体造血功能。特别适合需要补血养颜的女性食用。
4、美容养颜
桑葚干中含有大量的维生素C和花青素，具有抗氧化作用，能够延缓衰老，改善皮肤的血液供应，使皮肤变得光亮嫩白。
5、补脑益智
桑葚干富含多种氨基酸和维生素，对脑细胞的生长和发育有益，可以促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚干调理。
桑葚干性寒，在日常生活中，脾胃虚弱、身体寒冷、经常腹泻的人应避免过多食用，以免加剧体内寒冷或给身体带来不适。同时，桑葚干含糖量较高，糖尿病患者不宜多食。在食用桑葚干时，应适量为宜，避免过量食用带来的不良影响。
