一般情况下，减肥能吃鸡蛋蛋黄，但要少量吃。具体分析如下：
在减肥期间，是可以适量食用鸡蛋的蛋黄的。蛋黄是一种营养丰富的食物，其中含有高质量的蛋白质、必需脂肪酸、维生素D、维生素B12、铁、硒等多种对人体有益的营养素。这些营养素不仅有助于维持身体的正常生理功能，还能提供饱腹感，帮助控制食欲，从而辅助减肥。
当然，在减肥过程中，摄入的热量需要得到控制，因此建议适量食用蛋黄，并结合整体的饮食计划来安排。例如，可以选择煮鸡蛋、蒸鸡蛋等低脂烹饪方式，避免油炸等高热量做法。同时，搭配蔬菜、水果和全谷物等富含纤维的食物，可以帮助提升饱腹感，促进肠道蠕动。
