一般情况下，不存在孕中期晚餐吃什么最好的说法。孕妇孕中期的晚餐可以适量食用鸡胸肉、菠菜、三文鱼、豆腐、鱼肉等，有利于孕妇身体和胎儿的健康。具体分析如下：
1、鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白质的良好来源，有助于胎儿组织和器官的发育。同时，其还含有铁和B族维生素，有利于孕妇的能量代谢和血红蛋白的合成。
2、菠菜：菠菜富含叶酸，对预防胎儿神经管缺陷具有一定作用。此外，菠菜还含有铁、钙和纤维素，有助于维持孕妇的血液健康和消化系统正常运作。
3、三文鱼：三文鱼富含脂肪酸，对胎儿大脑和眼睛的发育有一定作用。其也是优质蛋白和维生素D的良好来源，有助于增强孕妇的免疫系统。
4、豆腐：豆腐、豆浆等豆制品是植物性蛋白质的良好来源，同时含有多种维生素和矿物质，适合孕妇食用。
5、鱼肉：鱼肉不仅富含高质量蛋白质，还含有丰富的矿物质如钙、铁等，有助于胎儿的骨骼发育和大脑发育。
孕妇在孕中期注意营养均衡，少食多餐，清淡为主，避免摄入辛辣刺激食物。同时，孕妇还应注意控制盐分摄入和保持水分平衡，以确保自身和胎儿的健康。
