一般情况下，肝癌患者能吃笋，但要少量吃。具体分析如下：
笋是营养丰富的食品，含有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素，如蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。这些营养成分对身体健康有益，可以为肝癌患者提供必要的营养支持。同时，笋中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，有利于消化。肝癌患者由于疾病的影响，可能会出现消化不良的情况，适量食用笋有助于改善这一问题。
虽然笋对肝癌患者有益，但应适量食用，避免过量摄入。过量摄入可能导致肠胃不适，对身体健康不利。同时，肝癌患者的消化能力可能较弱，因此应选择易于消化的笋品种和烹饪方式，如炖煮、蒸等。避免食用过于油腻、辛辣等刺激性食物。
