一般情况下，减肥期间可以适量喝银耳红枣汤。具体分析如下：
银耳红枣汤中含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，减少脂肪的吸收，从而对减肥产生辅助作用。并且银耳红枣汤的热量较低，适量饮用，可以将其作为一份减脂餐。
但在制作银耳红枣汤时，应尽量避免放糖，因为糖会影响体内脂肪的分解，对减肥不利。
不过，银耳、红枣本身具有一定特殊功效，燥热者、腹胀者、经期女性和糖尿病患者应尽量避免饮用银耳红枣汤，以免对身体造成不良影响。对其过敏者也应避免饮用。
在日常生活中要保持健康的生活方式，改善饮食习惯，注意规律作息，增强身体素质，健康科学减肥。
