通常情况下，肝癌晚期患者是可以适量食用鸡蛋的。具体分析如下：
肝癌晚期患者通常会出现营养不良、恶液质、低蛋白血症等情况，而鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以帮助患者补充营养，提高身体免疫力。因此，在患者没有出现明显的消化不良、食欲不振等症状时，可以适量食用鸡蛋。
特定情况下，如肝癌晚期患者伴有食欲不振、消化不良等症状，或者肝脏功能已经严重受损，此时食用鸡蛋可能会加重肝脏负担，难以消化。患者可以选择用水蒸鸡蛋等烹饪方式，使其更易于胃肠道的消化和吸收。
建议患者在日常生活中保持健康的生活方式，制定符合自身病情的饮食计划，保持积极乐观的心态。
