一般情况下，柿子能和苹果一起吃，但需要注意适量。具体分析如下：
柿子是一种营养价值很高的水果，含有大量的维生素和天然糖分，对人体健康有益。苹果也是营养密集的水果，富含维生素C和水分，有助于提高肌肤的抗氧化能力，从而达到美容养颜的效果，同时还能为身体补充水分。苹果的热量相对较低，并且含有易于人体吸收的可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于改善消化系统的健康，促进排便。两者一起食用，不仅美味而且还能互补营养。
但任何食物都应适量，过量食用柿子和苹果都可能导致消化不良。且注意避免食用未成熟的柿子，未成熟的柿子含有较高水平的鞣酸，与苹果一起食用可能会导致胃部不适。因此，应确保柿子完全成熟后再与其他水果搭配食用。
在日常生活中，为确保饮食健康，建议维持多样化且均衡的饮食习惯，合理搭配各类食物，避免单一食物过量摄入。
