一般情况下，食品保鲜卡吃了是否会中毒，需根据个人年龄大小和食品保鲜卡的成分进行判断。年龄较小或者食品保鲜卡含有铁粉，吃了可能会中毒。年龄较大且食品保鲜卡不含铁粉，吃了通常不会中毒。具体分析如下：
如果个人年龄较小，且食品保鲜卡中含有铁粉作为脱氧剂，误食食品保鲜卡可能引起中毒。因为年龄较小的儿童消化系统较为敏感，铁粉摄入过多可能引发呕吐、腹泻、昏迷等中毒症状。
如果个人年龄较大，食品保鲜卡主要成分是硅胶，未含有铁粉，少量误食食品保鲜卡不会中毒。因为硅胶不被人体吸收，会随粪便排出体外。
平时需将食品保鲜卡与食物分开，避免误食造成负面影响。
