一般情况下，炒苍术是一种常用的中药材，通过炒制后，其药性更加温和，易于人体吸收，主要功效与作用包括燥湿健脾、祛风散寒、明目止泻、抗病原微生物、镇痛等。具体分析如下：
1、燥湿健脾
炒苍术性温，归于脾经，能增强脾胃运化水液和消化食物的能力。通过促进体内水分代谢，改善脾胃功能，从而达到燥湿健脾的效果。这种作用有助于缓解因湿邪阻滞脾胃功能而导致的泄泻、水肿以及脘腹胀满等症状。在治疗脾胃湿阻的病症时，可以配伍厚朴、陈皮等一同使用，以增强疗效。
2、祛风散寒
炒苍术具有辛温之性，能够驱散体内的寒邪，使腠理得以宣通，从而发挥其祛风散寒的功效。其辛香烈气善窜经络，又能胜湿，对风湿痹证等病症有较好的治疗效果。在治疗风寒感冒、风湿痹痛等病症时，炒苍术常配伍羌活、白芷等一起使用，以缓解由风寒和湿邪引起的疼痛和不适。
3、明目止泻
炒苍术具有明目的作用，可用于治疗湿热带下、湿热下注所致的足膝肿痛、萎软无力等病症。能改善眼部干燥、充血、流泪等问题，对视力保健有一定的作用。同时，对脾虚引起的腹泻，炒苍术能起到很好的止泻效果，通过加强脾胃功能，减少腹泻次数。
4、抗病原微生物
炒苍术对一些病原微生物具有抑制作用，例如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等。这种抗菌作用可能与其含有的挥发油、苍术酮等成分有关。这使得炒苍术在治疗一些感染性疾病时具有一定的应用价值。
5、镇痛
炒苍术具有一定的镇痛作用，这可能与其含有的多种活性成分有关。这些成分能够作用于神经系统和炎症部位，减轻疼痛反应。对头痛、肌肉疼痛、关节疼痛等疼痛症状，炒苍术可以在一定程度上缓解疼痛。
炒苍术的使用需要在专业人士的指导下进行，以确保用药的安全和有效。服用中药期间应注意饮食禁忌，避免使用辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免影响药效。
