通常情况下，死螃蟹是否能吃，需要根据螃蟹死亡时间、变质情况等进行判断。如果螃蟹是在捕捞后短时间内死亡，未出现变质现象，一般可以适量食用。如果螃蟹死亡时间较长，伴有异味、腐败等变质迹象，则不建议食用。具体分析如下：
如果螃蟹是在捕捞后短时间内死亡，并且及时储存在低温环境下，没有出现腐败、异味等变质迹象，一般可以适量食用。但烹饪前需要仔细检查，确保螃蟹没有异味、肉质紧实，品质较为良好。
如果螃蟹死亡时间较长，细菌滋生导致其出现腐败、异味、软化等变质迹象，则不建议食用。食用变质的螃蟹可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，不利于身体健康。
日常生活中，建议尽量购买活蟹，并尽快烹饪食用。同时，烹饪螃蟹时，要将其彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。
