一般情况下，吃完柿子后，不建议马上喝酸奶。具体分析如下：
柿子中含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、钾、磷、钙等营养物质。酸奶中含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质，但两者属于相克的食物，一般不建议同时食用。柿子含有较多的果胶和单宁酸，可能在胃酸的作用下与酸奶中的钙元素发生反应，形成不易溶解的混合物，增加胃肠道的负担，引起消化不良、腹痛、恶心呕吐等不适症状。
通常建议吃柿子后间隔两到三个小时再喝酸奶，使柿子所含的成分被人体充分吸收，降低出现不适的可能。另外，柿子性质寒凉，脾胃虚寒的患者应该谨慎食用，防止加重病情。
日常生活中要清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。
