一般情况下，如果螃蟹刚刚死亡且储存得当，通常能吃，如果死亡时间较长且储存不当，则不建议吃。具体分析如下：
如果螃蟹是在捕捞后短时间内死亡，在运输过程中因缺氧而死，立即被放置于极低温度下快速冷冻，通常是可以食用的，但食用前应检查螃蟹是否无异味及外观颜色，确保食品安全。
螃蟹死亡后，其体内细菌开始迅速繁殖，尤其是在温暖的环境中，可能导致食物中毒。如果螃蟹死亡后长时间没有得到妥善的冷藏或冷冻处理，而是在常温下放置较长时间，或者储存环境不卫生，那么螃蟹很容易受到细菌污染，这种情况下，不建议食用。
建议在购买和食用螃蟹时选择新鲜、健康的螃蟹，在烹饪螃蟹时，要确保充分加热至全熟，有利于身体健康。日常生活中，应注意保持饮食清淡，增加摄入富含维生素的蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、葡萄柚、苹果等，可以帮助提升免疫力。
