一般情况下，泌尿结石是否可以吃土豆，需要根据患者具体的健康状况进行具体判断。如患者肾功能正常，可以吃土豆。有肾功能不全的结石患者，应限制摄入钾含量高的食物。具体分析如下：
如患者肾功能正常，没有明显的肾功能损害，适量摄入土豆不会对肾脏造成额外负担。甚至还有一些益处，因为土豆中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动，预防便秘，减少结石形成的风险。
但是，土豆的钾含量也相对较高，有肾功能不全的结石患者，应限制摄入钾含量高的食物，如土豆，以减少肾脏负担。因此，这部分患者应当谨慎食用土豆，或者根据医生的建议适量食用。
泌尿结石患者可在医生的指导下使用排石颗粒、左氧氟沙星片、头孢地尼胶囊等药物进行治疗。平时注意饮食健康，不吃辛辣、刺激性的食物，同时还需多加锻炼增强身体免疫力。
